Các loại bánh canh ở Huế

Món bánh canh Huế rất đa dạng, ngoài các món bánh canh thường thì ở Huế còn nổi tiếng với món bánh canh cua, bánh canh cá lóc, bánh canh bột lọc, bánh canh tôm hùm,...

Món bánh canh Huế rất đa dạng, ngoài các món bánh canh thường thì ở Huế còn nổi tiếng với món bánh canh cua, bánh canh cá lóc, bánh canh bột lọc, bánh canh tôm hùm,...Cùng tìm hiểu kỹ hơn về từng món ăn này nhé.

Bánh canh cua Huế

Bánh canh cua rời Huế mang trong mình vị đậm đà và tinh túy của ẩm thực nơi đây. Món bánh canh này được bằng những nguyên liệu tươi ngon nhất kết hợp cùng với gia vị vừa miệng đem lại bát bánh canh mềm dai chuẩn vị đã ăn là mê.

Bánh canh cua cá lóc

Bánh canh cá lóc Huế có hương vị đặc biệt hơn các khu vực khác vì phần cá lóc được rim lâu hơn, đậm đà hương vị hơn. Món bánh canh cá lóc này không chỉ ngon mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì trong cá lóc giàu vitamin như phốt pho, sắt, protein giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, chống lão hóa và ngăn ngừa hiệu quả các bệnh lý về xương khớp.

Bánh canh Nam Phổ

Đã tới Huế không thể bỏ qua việc thưởng thức món bánh canh Nam Phổ. Quy trình chế biến món bánh canh này khá công phu, từ khâu nấu bột gạo tới phần chế biến nước dùng đều được thực hiện tỉ mỉ.

Bánh canh Nam Phổ kết hợp hoàn hảo của màu sắc và hương vị So với các loại bánh canh khác ở Huế, bánh canh Nam Phổ có phần nhân làm từ thịt ba chỉ và tôm. Phần tôm trong bát bánh canh không chỉ có vị ngọt thanh của tôm tươi mà còn có màu sắc bắt mắt. Khi ăn bạn nên cho thêm chút mắm ớt cay cay để làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Bánh canh bột lọc Huế

Bánh canh bột lọc Huế không làm từ bột gạo mà sử dụng củ khoai mì. Một tô bánh canh bột lọc Huế gồm bột lọc tôm, thịt nạc, rau thơm, phần nước dùng ngọt thanh từ xương hầm. Bạn có thể thưởng thức món bánh canh Huế vào bất cứ thời điểm nào trong ngày.

Xem thêm: https://thoitiethomnay.vn/quan-banh-canh-ngon-o-hue