Giới thiệu món cơm hến nổi tiếng của Huế
Last updated
Last updated
Bên cạnh các món ngon ở Huế như bún bò Huế, cơm m Phủ,...thì cơm hến là món ăn dân dã được rất nhiều du khách yêu thích. Trước khi tìm hiểu về các quán cơm hến nổi tiếng ở Huế, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu về nguồn gốc của món ăn này.
Theo dân gian truyền lại, cơm hến đã có từ hơn 200 năm về trước. Xưa kia có một gia đình họ Huỳnh, chỉ vì không bắt được tôm hay cá nên cả nhà phải ăn cơm nguội cùng với hến. Với hương vị đặc biệt, nguyên liệu đơn giản mà món ăn này đã trở nên phổ biến với người dân xứ Huế.
Cơm hến - món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Huế
Sau này đến thời vua Thành Thái có bà Nguyễn Thị Thẹp thường cào hến tiến vua ngay tại cồn Hến. Nhà vua thấy được tấm lòng của người dân cồn Hến nên đã lập nên phường Hến và cùng thưởng thức cơm Hến tại đây. Cũng kể từ đó cơm Hến đã trở thành vật phẩm tiến vua của cồn Hến vào mỗi dịp lễ Tết. Mặc dù nhìn qua món cơm hến có vẻ rất dễ chế biến, thế nhưng thưởng thức không đúng cách, cơm hến sẽ rất tanh và mất đi mùi vị đậm đà.
Xem thêm:
